Ananassirup

An Ananassirup

Ananassaft mit den Schraubverschlüssen verschließen. Ananas-Sirup, Rezepte mit Ananas-Sirup. Die Ananas hat neben der starken Süße einen sauren Nachgeschmack, der jedem Getränk eine eigene tropische Note verleiht. Der Ananassaft wird von allen großen Sirupherstellern angeboten. Die fruchtig erfrischende Note der Ananas ist intensiv und vielfältig kombinierbar.

Ananas Sirup mit frischen Vanillen - Schnin's Küche

Ananassaft mit frischen Vanillegerichten klingt wirklich schmackhaft, nicht wahr? Wenigstens habe ich es gefunden, als ich das Kochrezept sah und konnte schon den süssen Beigeschmack der schmackhaften Annanas in Verbindung mit der auf meiner Lunge zubereiten. Ich ging also gleich zu meinem Ananashändler, weil sie die frische Ansammlung der Früchte aufschneiden und man sich nicht mit dem dummen Schälen oder dem Entfernen des massiven Kernes beschäftigen muss.

Naheliegend, so ein Ananasschneider und wenn man schön nachfragt, erhält man das geschnittene Ananasstück auch noch gut bepackt. Wieder in die KÃ?che, zerkleinert und pÃ?riert, gegart, filtriert, wieder mit Milchzucker und -sirup zubereitet, abgefÃ?llt und dann mit Ungeduld darauf wartend, dass der Ananassirup endlich so abgekÃ?hlt ist, dass ich ihn schmecken kann.

Ananassaft ist ein wahrer Wunschtraum. In Kombination mit der frischer Schokolade ist er sehr gut. Wie eine Soße über Eiscreme, gemischt in Joghurt, mit Wasser als Schorle und als Brotaufstrich mit Quark, haben wir es schon ausprobiert. Ingredienzien für 1 Fläschchen á 500ml: Rezept: Für den Ananassirup die frisch gepresste und den Hartgestein ausstechen.

Fleisch raspeln oder in kleine Stücke zerkleinern. Den Brei in einen Kochtopf mit 750 ml kochendem Salzwasser legen und ca. 10 Min. abkochen. Nun die gekochte Ananasbrühe filtrieren und den Fruchtsaft einfangen. Der gefilterte Fruchtsaft wird zusammen mit dem Zuckersirup, dem Vanillepulver und der geschabten Vanillestange in einen Kochtopf gegeben, zum Sieden gebracht und für ca. 15-20 Min. auf 500 ml reduziert, bis der Fruchtsirup die erforderliche Festigkeit hat.

Sieden Sie eine gut verschliessbare Weinflasche, giessen Sie den Ananassirup durch einen Fülltrichter in die Weinflasche, verschliessen Sie sie gut und kühlen Sie sie ab. Der Ananassaft kann ca. 2 Monaten an einem kühlen Ort gelagert werden. Die Rezeptur entstammt dem gleichnamigen Werk von mir - süße und gesalzene Köstlichkeiten*.

Er wird als nächster mit frischer Waffel oder Palatschinken geprüft und ich denke, wenn das mit dem Ananassirupverbrauch weiter geht, werde ich sehr bald wieder einkaufen müssen.

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