Diäten im überblick
Die Tom Brady Diät auf einen BlickMit seiner scharfen Vorwürfe gegen " Frostflocken " und " Coca-Cola " machte er im vergangenen Jahr auf sich aufmerksam. Bei ihm kam das von seinem privaten Koch Allenampbell. Die Bostoner Kugel fragte Mr. Campell in einem Gespräch nach den Essgewohnheiten des Kraftpaares. Allen Campbells Herangehensweise an ihn ist simpel und nicht falsch: 80% pflanzlich essen und den restlichen Teil mit Vollwertkost ausfüllen.
Auch bei Allen Campell feiert man nachhaltiges Kochen, indem man in der Region kauft und nach dem Motto "from farm to table" zubereitet. Auch diese Behauptung stützt den bereits überholten Märchen von "sauren" und "basischen" Nahrungsmitteln. Theoretisch gibt es Nahrungsmittel, die Säure enthalten, wie z.B. verarbeitetes Kohlenhydrat, Kaffe und Weißzucker.
Bitte geben Sie dieser Tatsache eine kurze Wirkung und begreifen Sie, wie diese Behauptungen und entsprechende Diäten Befürchtungen hervorrufen, die von der Forschung nicht untermauert werden. Die Verzehr von enormen Mengen an Zuckern und industriell hergestellten Kohlehydraten ist nicht deshalb unproblematisch, weil diese "Säuren" entstehen, sondern weil sie kaum Nahrung enthalten. Die Zugabe von Zuckern, die speziell bei der Herstellung und Aufbereitung von Nahrungsmitteln anfallen, ist für alle ein Anlass zur Sorge.
Verschiedene Untersuchungen zeigen, dass die aufgenommene Zuckermenge ein gesteigertes Krankheitsrisiko für Typ-2-Diabetes, hohen Blutdruck und Herz-Kreislauf-Beschwerden ist. Nach Angaben des Centre for Disease Control and Prevention (CDC) verbraucht jeder Mann in den Vereinigten Staaten durchschnittlich 21 TL und jede Frau etwa 15 TL des Zuckers. Allerdings empfiehlt die Amerikanische Herzvereinigung (AHA) weniger als 36 g für den Mann (9 Teelöffel) und 24 g für die Frau (6 Teelöffel) pro Tag.
Etwa 12 Esslöffel des Zuckers. Sollten Sie möglicherweise weniger aufbrauchen? Aber sollte Weißzucker deshalb an den Pranger gestellt werden und als Prügelknabe für alle Erkrankungen dienen? Nein. Sugar is sugar is sugar is sugar. 2 TL Agavennektar, Maple Sirup oder Kokosnektar sind ebenso ungesund wie 2 TL Weißzucker.
Jede Form von Zusatzzucker sollte verringert werden, da sie von Ihrem Organismus gleichverteilt wird. Dies ist auf den höheren Gehalt an einfachen ungesättigten Fettsäuren zurückzuführen. Die Hitzebeständigkeit des nativen Olivenöls ist bis ca. 180° C nachgewiesen und geht bei dieser Hitze keine weiteren Inhaltsstoffe verloren.
Unglücklicherweise müßte man mehrere gestapelte Eßlöffel davon verzehren, um diesen Vorsprung ausnutzen zu können. Unglücklicherweise hätten Sie dann Ihren Tagesbedarf an Kochsalz verzehnfacht (dumm). Besonders bei Männern sollten wegen ihres erhöhten Gehalts an Lycopen und Antioxidantien besonders gut gegarte Paradeiser gegessen werden, da diese vor dem Auftreten von Krebserkrankungen der Prostata geschützt sind.
Letztendlich ist es mir ganz klar, dass niemand hier Allen Campell verleumden oder ihm absprechen will, dass er weiß, was er tut. In Anbetracht dessen, dass der 36-jährige Thomas Bradley immer noch einer der Besten in einer der schwierigsten Spielklassen der Erde ist, kann ihm niemand vorwerfen, dass er mit den besten Nahrungsmitteln seinen eigenen Organismus ernährt.