Ernährungsberatung

Ernährungsberatung zum Thema

Für ernährungsabhängige Basisdiagnosen, Ernährungsprobleme und Fragen der Ernährung beraten wir Sie individuell. Für bestimmte Diagnosen können wir auch Gruppensprechstunden anbieten. Für stationäre Fälle gibt es zwei zusätzliche Leistungen: Ernährungstherapien und Ernährungsformklärung. Interdisziplinär arbeiten wir mit anderen an Ernährungsthemen beteiligten Menschen (Ärzte, Pflegepersonal, Küchenleiter, etc.) zusammen.

Darüber hinaus beteiligen wir uns an Berichten und Sitzungen und halten Trainings, Weiterbildungskurse und Fachvorträge.

Ernährungsgewohnheiten spielten in der medizinischen Praxis bereits in der Vergangenheit eine große Bedeutung.

Ernährungsgewohnheiten spielten in der medizinischen Praxis bereits in der Vergangenheit eine große Bedeutung. Zum Beispiel verlangte der Grieche Hippocrates (460-370 v. Chr.): "Nahrungsmittel sollen unsere Mittel und Mittel unsere Lebensmittel sein. Dazu gehören auch Informationen über die richtige Diät. Es tauchten auch in den darauffolgenden Jahrzehnten unzählige Räte auf, die sich mit einer gesünderen LebensfÃ?hrung beschÃ?ftigten.

Jh. entwickelte sich eine naturwissenschaftliche Ernährungswissenschaft, die Lebensmittel nach ihrem Gehalt an Kalorien und ihrer Beschaffenheit (Proteine, Kohlehydrate und Fette) klassifiziert und auswertet. Die Ergebnisse hatten großen Einfluss auf die Nahrungsmittelindustrie des 20. Jh. und führten unter anderem zur Bildung von Nahrungsmittelkonzentraten und einzelnen Nahrungsmittelbestandteilen. Anfang des 20. Jh. wurden im Zuge der Naturheilkunde-Bewegung neue Nahrungskonzepte entwickelt, wie die "Bircher-Benner-Diät" des Schweizers Maxilian Öskar Bircher-Benner (1867-1939) mit frischer Roh- und Vollwertkost, die auf den damaligen Hygienetechniker und Molekularbiologen Werner Kollath von 1892-1970 zurück geht.

Das aus Früchten, Maispüree und Vollmilch bestehende Birchermüesli wurde von Bircher-Benner hergestellt und ist auch heute noch sehr beliebt. Die naturopathischen Ernährungsgrundsätze sind mittlerweile in die modernen Ernährungswissenschaften eingeflossen und können z.B. in den Ernährungsempfehlungen für die Vollwertkost gefunden werden. Im Laufe der Zeit haben sich neben der naturwissenschaftlich ausgerichteten Diätetik eine Vielzahl weiterer Ernährungsformen und -konzepte entwickelt, die je nach zugrundeliegender Lehre für die Gesundheitsversorgung und/oder die Therapie von Erkrankungen eingesetzt werden können.

Ernaehrung ist eine Grundpfeiler unserer Gesundung.

Ernaehrung ist eine Grundpfeiler unserer Gesundung. Mit meiner Expertise zu Vitalstoffen wie Vitaminen und Mineralstoffen, Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten unterstütze ich Sie bei der Anpassung Ihrer Diät an unterschiedliche Lebenslagen und -erfordernisse. Nahrung ist viel mehr als nur Nahrung. Ich bin auch in der Praxis für Sie da: Ich kaufe mit Ihnen ein, suche passende Rezepturen, passe Ihr Lieblingsessen an neue Erfordernisse an (Schwangerschaft, Allergie, Nahrungsmittelunverträglichkeiten) oder kochte mit Ihnen.

Ein ausgewogener Weg zu einer ausgeglichenen Diät und einer erfolgreichen Gewichtsabnahme ist viel leichter, als Sie denken. Für eine dauerhafte Gesundheit, Vitalität und Passform ist nicht nur das entscheidend, was auf dem Tisch liegt. Der bewusste Umgangs mit Lebensmitteln ist ein wichtiger Teil des Coachings. Ernährungspsychologische Betreuung wirkt auf unterschiedlichen Stufen, um eine nachhaltige Änderung zu erwirken.

Mit der richtigen Ernährung bleibt man gesünder und vitaler."